Avis d’attribution de marché

CLAIRS VALLONS - CUISINE - SERVICE "BUDGET GARANTI"

Marché de fournitures de denrées alimentaires pour la cuisine centrale du Centre Médical Pédiatrique CLAIRS VALLONS asbl.
Le marché sera conclu pour une durée d'un an, renouvelable par tacite reconduction pour une durée supplémentaire de 3 fois un an, sauf renonciation par l'une des parties.
Si l'initiative de cette renonciation est prise par l'adjudicataire, elle se fera par courrier recommandé au moins 120 jours calendrier avant l'échéance de la première année du contrat.
Si c'est le Pouvoir Adjudicateur qui en prend l'initiative, la renonciation se fera par courrier recommandé au moins 90 jours calendrier avant l'échéance de la première année de contrat.
Après la dernière prolongation il ne pourra en aucun cas être passé de nouvelles commandes dans l'exécution de ce contrat.
Dans le cas où ce marché ne serait pas prolongé, l'adjudicataire ne pourra réclamer de dommages au Pouvoir Adjudicateur.
Le présent marché a pour objet la fourniture de denrées et de produits alimentaires en vue de la confection des repas quotidiens par la cuisine de CLAIRS VALLONS asbl.
Pour ce faire, l'adjudicataire devra proposer des services pour assister efficacement et concrètement la cuisine de CLAIRS VALLONS, et ceci à tous les stades du fonctionnement des activités de restauration.
Ces services devront permettre d'atteindre le niveau optimal de qualité et de le maintenir dans le temps, notamment à travers:
- L'optimalisation des achats de denrées et produits alimentaires: sélection des produits de qualité, etc.
- La maîtrise du coût de production,
- Le respect de la sécurité alimentaire: bonne pratique d'hygiène, normes HACCP, etc.
- La mise en place d'outils et d'indicateurs de gestion performants,
- La formalisation des techniques de production de la cuisine de CLAIRS VALLONS.
- L'amélioration des compétences du personnel de la cuisine.
Par le seul fait de remettre prix conformément aux présentes conditions, tant générales que particulières, tout soumissionnaire reconnaît s'être enquis de toutes les charges qui pourraient lui incomber afin de répondre aux exigences du présent marché.
Il tiendra compte de son incidence sur les plans de la conformité et du respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité dans les locaux de production, les locaux de stockage et ceux de réserves.
Il lui incombera également la mise au courant des techniques et des dispositions légales, ainsi que l'encadrement du personnel directement attaché à la cuisine de CLAIRS VALLONS et ce, dans le but d'assurer un fonctionnement parfait et une efficience maximale au niveau du service.
Il est bien entendu que les indications contenues dans les documents d'appel d'offres dressés par le Pouvoir Adjudicateur constituent des minima en dessous desquels les soumissionnaires ne peuvent en aucun cas descendre.
Si aucune offre ne correspond aux besoins du CMP Clairs Vallons, le Pouvoir Adjudicateur se réserve le droit de ne pas attribuer le marché.
Lieu de prestation du service: identique au lieu de livraison.

Date de publication
27-01-2016
Secteur commercial (CPV)
15000000 - Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
15800000 - Produits alimentaires divers
15890000 - Produits alimentaires et produits secs divers
Codes de la région (NUTS)
BE31 - Prov. Brabant Wallon
Type de contrat
Fournitures - Achat
Procédure
Ouverte

Pouvoir adjudicateur

Nom officiel
CMP CLAIRS VALLONS ASBL
Adresse postale
Rue de Mont-Saint-Guibert, 24, 1340 Ottignies, BE
Point(s) de contact
Madame Emilie Vos

Valeur totale finale du ou des marché(s)

291004.84 EUR

Attribution et valeur du marché

Nom et adresse de l'opérateur économique auquel le marché a été attribué
Nom
Best Deal
Adresse postale
-
Intitulé
CLAIRS VALLONS - CUISINE - SERVICE "BUDGET GARANTI"
Valeur
291004.84 EUR
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