Avis de marché

Viandes-charcuteries-salades et plats préparées

Fournitures
Date publication
06-07-2016
Accord-cadre
non
Procédure
Procédure ouverte
Pouvoirs adjudicateurs
Les Cuisines Bruxelloises - Association de droit public | 1020 Bruxelles, BE | Organisme de droit public
Codes sujets (CPV)
03321200 - Veaux
03322100 - Moutons
03325100 - Lapins
15110000 - Viande
15111100 - Viande de bœuf
15112000 - Volaille
15113000 - Viande de porc
15119000 - Viandes diverses
15131120 - Charcuterie
15131500 - Produits à base de volaille
15894200 - Repas préparés
15894600 - Garnitures pour sandwichs
15896000 - Produits surgelés
Contenu bref
Viandes-charcuteries-salades et plats préparées
Description lots

Lot 1: viandes fraîches de bœuf, veau, porc, agneau

Description
viandes fraîches de bœuf, veau, porc, agneau
Codes sujets supplémentaires (CPV)
03321200 - Veaux
03322100 - Moutons
03325100 - Lapins
15111100 - Viande de bœuf
15112000 - Volaille
15113000 - Viande de porc
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 2: Volailles

Description
Volailles
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15112000 - Volaille
15131500 - Produits à base de volaille
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 3: Viandes sans sel

Description
Viandes sans sel
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15119000 - Viandes diverses
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 4: Viandes surgelés

Description
Viandes surgelés
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15119000 - Viandes diverses
15896000 - Produits surgelés
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 5: Charcuteries

Description
Charcuteries
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15131120 - Charcuterie
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 6: Lot 6: Charcuterie sans sel

Description
Lot 6: Charcuterie sans sel
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15131120 - Charcuterie
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 7: Lot n°7 : Salades préparées

Description
Lot n°7 : Salades préparées
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15894600 - Garnitures pour sandwichs
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 8: Lot n° 8 : Plats préparés

Description
Lot n° 8 : Plats préparés
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15894200 - Repas préparés
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5

Lot 9: Lot n° 9 : Viandes BIO

Description
Lot n° 9 : Viandes BIO
Codes sujets supplémentaires (CPV)
15110000 - Viande
Critères d'attribution
Qualité: Prix - 60
Qualité: Approvisionnement - 15
Qualité: Organoleptique - 10
Qualité: Sécurité - Hygiène - Traçabilité - 10
Qualité: Etendue de l'offre - 5
Conditions de participation

Capacité économique et financière

Généralités
* Les comptes annuels annuels ( des exercices de 2012, 2013 et 2014) ou les comptes annuels déposés les plus récents, lorsque la législation du pays où est établi le soumissionnaire en prescrit le dépôt, attestant la santé financière du soumissionnaire.
* Une déclaration bancaire appropriée établie conformément au modèle figurant à l'annexe 3 de l'AR du 15 juillet 2011.
* Une déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires du domaine d'activités faisant l'objet du marché au cours des trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création ou du début d'activités du candidat ou soumissionnaire, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponiblesNiveaux minimaux:
CA global annuel: au minimum 3 fois le montant total annuel estimé du marché. ( indiquez au minimum le volume estimé, en euros/ an )
CA relatif annuel : au minimum 2 fois le montant total annuel estimé du marché du (des) lot(s) pour le(s)quel(s) le soumissionnaire remet l'offre
.

Compétences techniques et professionnelles

Généralités
* La preuve de l'inscription du candidat ou soumissionnaire au registre professionnel ou de commerce, conformément aux conditions prévues par la législation du pays où ils sont établis. La preuve est apportée par une attestation ou, à défaut, par une déclaration sous serment.
* Un certificat ou attestation de visite valable de l'AFSCA et des preuves en matière des mesures de garantie de la qualité.
* Une liste des principales livraisons effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons sont prouvées par des attestations émises ou contresignées par l'autorité compétente ou, lorsque le destinataire a été un acheteur privé par une attestation de l'acheteur ou à défaut simplement par une déclaration du fournisseur.
Niveaux minimaux: Pour les 3 dernières années:
Par année; au minimum 2 références équivalentes.
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